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1  前言 贡柑原产广东四会，栽培历史悠久，明清时代已被列为朝廷贡品，其风味独特，优于其他柑桔品种，并经受几百年的历史考验，经多年筛选、改良后、品质得到进一步提高，其果实椭圆形，皮光滑，金黄色，甚为美观。果形指数0.89，单果重103—123克，可食率82.8%，每100毫升果汁含全糖8.6克，果酸0.3克。果肉饱满，肉质透明，爽脆，多汁，化渣，有桂花香味，吃后齿颊留香。 我县地处南岭山脉的北回归线偏北1℃的热带季风气候与亚热带季风过渡地带的特殊地理位置，日照充足，热量丰富，雨量充沛，年平均气温19.6℃，1月份平均温度9.8℃，极端最低温度-1.4℃，年无霜期32……